«Молоко содержит почти все известные науке витамины. Однако в первую очередь оно является источником кальция, фосфора, калия, натрия, хлора и магния. Они участвуют в синтезе новых клеток, благотворно влияют на состояние сердечно-сосудистой и центральной нервной систем», - рассказала журналистам врач-диетолог, специалист по велнесс, врач высшей категории Екатерина Бечевина.
Употреблять ежедневно молоко в чистом виде не всегда возможно, но разнообразие молочных продуктов и блюд из них позволяют каждому решить эту проблему. Представители молочной отрасли, врачи, диетологи, а также журналисты Екатеринбурга под руководством шеф-повара приготовили несколько распространенных европейских блюд на основе молочных продуктов.
«Зачастую наши хозяйки думают, что при высокой температуре молоко и молочные продукты теряют свои полезные качества, но это совсем не так, - заявил шеф-повар Валентин Урюпин. – Молочные соусы и блюда из молочных продуктов сохраняют и белок, и кальций даже после термообработки, что очень важно для нашего организма».
Как рассказали организаторы мастер-класса, многие россияне сегодня не знают о пользе молочных продуктов и многообразии способов приготовления вкусных и полезных блюд с их использованием. «Многие развитие страны мира на определенном этапе своего развития, как и мы, столкнулись с падением популярности правильного питания и молочных продуктов как одного из ключевых его элементов, - пояснила директор по связям с общественностью Союзмолоко Мария Жебит. – Все государства решают эту проблему с помощью подобных просветительских программ, направленных на оздоровление населения».
О проекте «Три молочных продукта в день»:«Три молочных продукта в день» – это информационно-образовательный проект Национального союза производителей молока, стартовавший при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Института питания РАМН, Российской ассоциации по остеопорозу и активном участии крупнейших игроков молочной отрасли. Его основная задача – развеять существующие мифы о молочных продуктах и повысить осведомленность жителей нашей страны о важности ежедневного употребления молочных продуктов.
Молочные продукты - одна из фундаментальных составляющих сбалансированного питания человека. Но за последние 20 лет уровень потребления молока и молочной продукции в России снизился до 240 кг при минимальной рекомендованной медицинской норме в 330 кг на человека в год. Потребление кальция в России почти в 2 раза ниже рекомендованной нормы, свидетельствуют данные Всемирной организации здравоохранения и Института Питания РАМН. Особенно сильно этот недостаток сказывается на здоровье беременных женщин и детей. Именно поэтому СОЮЗМОЛОКО разработал некоммерческую социальную кампанию, направленную на стимулирование потребления молока и популяризацию молочных продуктов среди населения России. Почему «Три молочных продукта в день»? Три молочных продукта - это 80% от суточной нормы потребления кальция для взрослого человека в дeнь.
Информация о СОЮЗМОЛОКОНациональный союз производителей молока (СОЮЗМОЛОКО) является общественной организацией, созданной для своевременного информирования участников рынка о ситуации в молочной отрасли, обеспечения экономически выгодных условий для производства и переработки молока, стимулирования повышения качества и эффективности работы молочной отрасли России. СОЮЗМОЛОКО представляет и защищает интересы более 70% участников рынка молочной отрасли России в государственных и муниципальных органах власти, общественных и международных организациях. Национальный союз производителей молока имеет соглашения о сотрудничестве с Министерством сельского хозяйства России, Федеральной антимонопольной службой (ФАС), Роспотребнадзором России, Россельхознадзором России, Ассоциаций компаний розничной торговли (АКОРТ), ОАО «Росагролизинг», Группой ММВБ, ГУП г. Москвы «Московское качество», Правительством Республики Башкортостан, Молочной ассоциацией Словении, Белорусской универсальной товарной биржей, Правительство Республики Чувашия и др. На сегодняшний день СОЮЗМОЛОКО объединяет производителей и переработчиков молока России, Беларуси, Молдавии, Эстонии. СОЮЗМОЛОКО - создан в январе 2008 года. Президент СОЮЗМОЛОКО А.Н.Хайруллин, председатель Правления СОЮЗМОЛОКО А.Л.Даниленко.
Употреблять ежедневно молоко в чистом виде не всегда возможно, но разнообразие молочных продуктов и блюд из них позволяют каждому решить эту проблему. Представители молочной отрасли, врачи, диетологи, а также журналисты Екатеринбурга под руководством шеф-повара приготовили несколько распространенных европейских блюд на основе молочных продуктов.
«Зачастую наши хозяйки думают, что при высокой температуре молоко и молочные продукты теряют свои полезные качества, но это совсем не так, - заявил шеф-повар Валентин Урюпин. – Молочные соусы и блюда из молочных продуктов сохраняют и белок, и кальций даже после термообработки, что очень важно для нашего организма».
Как рассказали организаторы мастер-класса, многие россияне сегодня не знают о пользе молочных продуктов и многообразии способов приготовления вкусных и полезных блюд с их использованием. «Многие развитие страны мира на определенном этапе своего развития, как и мы, столкнулись с падением популярности правильного питания и молочных продуктов как одного из ключевых его элементов, - пояснила директор по связям с общественностью Союзмолоко Мария Жебит. – Все государства решают эту проблему с помощью подобных просветительских программ, направленных на оздоровление населения».
О проекте «Три молочных продукта в день»:«Три молочных продукта в день» – это информационно-образовательный проект Национального союза производителей молока, стартовавший при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Института питания РАМН, Российской ассоциации по остеопорозу и активном участии крупнейших игроков молочной отрасли. Его основная задача – развеять существующие мифы о молочных продуктах и повысить осведомленность жителей нашей страны о важности ежедневного употребления молочных продуктов.
Молочные продукты - одна из фундаментальных составляющих сбалансированного питания человека. Но за последние 20 лет уровень потребления молока и молочной продукции в России снизился до 240 кг при минимальной рекомендованной медицинской норме в 330 кг на человека в год. Потребление кальция в России почти в 2 раза ниже рекомендованной нормы, свидетельствуют данные Всемирной организации здравоохранения и Института Питания РАМН. Особенно сильно этот недостаток сказывается на здоровье беременных женщин и детей. Именно поэтому СОЮЗМОЛОКО разработал некоммерческую социальную кампанию, направленную на стимулирование потребления молока и популяризацию молочных продуктов среди населения России. Почему «Три молочных продукта в день»? Три молочных продукта - это 80% от суточной нормы потребления кальция для взрослого человека в дeнь.
Информация о СОЮЗМОЛОКОНациональный союз производителей молока (СОЮЗМОЛОКО) является общественной организацией, созданной для своевременного информирования участников рынка о ситуации в молочной отрасли, обеспечения экономически выгодных условий для производства и переработки молока, стимулирования повышения качества и эффективности работы молочной отрасли России. СОЮЗМОЛОКО представляет и защищает интересы более 70% участников рынка молочной отрасли России в государственных и муниципальных органах власти, общественных и международных организациях. Национальный союз производителей молока имеет соглашения о сотрудничестве с Министерством сельского хозяйства России, Федеральной антимонопольной службой (ФАС), Роспотребнадзором России, Россельхознадзором России, Ассоциаций компаний розничной торговли (АКОРТ), ОАО «Росагролизинг», Группой ММВБ, ГУП г. Москвы «Московское качество», Правительством Республики Башкортостан, Молочной ассоциацией Словении, Белорусской универсальной товарной биржей, Правительство Республики Чувашия и др. На сегодняшний день СОЮЗМОЛОКО объединяет производителей и переработчиков молока России, Беларуси, Молдавии, Эстонии. СОЮЗМОЛОКО - создан в январе 2008 года. Президент СОЮЗМОЛОКО А.Н.Хайруллин, председатель Правления СОЮЗМОЛОКО А.Л.Даниленко.
Поделиться:
