Австралийские ученые выяснили, что молоко способствует похудению

Сотрудники Сиднейского университета выяснили, что употребление молока на питьевого молока на завтрак способствует похудению. Для этого ученые провели исследование, в котором приняли участие 35 женщин и мужчин, имеющих проблемы с лишним весом. 

Добровольцев разделили на две группы. Первая на завтрак выпивала 0,6 литра обезжиренного молока, а вторая – 0,6 литра фруктового сока. В обед при этом можно было принимать любую пищу без ограничений.

Выяснилось, что те, кто пил по утрам молоко, меньше чувствовали голод в обед. Именно поэтому они потребляли в среднем на 50 калорий меньше, чем те, кто пил соки. Ученые считают, что это происходило благодаря протеину и лактозе, которые содержатся в молоке. Кроме того, его плотная консистенция позволяет чувствовать себя более сытым, чем после употребления соков.

Помимо молока, австралийские ученые рекомендуют употреблять на завтрак хлопья или мюсли из цельного зерна и не советуют мешать молоко с сыром, творогом, йогуртом, цитрусовыми, мясом, яйцами, помидорами, огурцами и дынями. В случае, если обезжиренное молоко не пришлось по вкусу в чистом виде, то специалисты Сиднейского университета считают возможным добавлять его в чай или заваривать на нем кофе. В качестве альтернативы молоку исследователи предлагают творог, кефир, нежирный сыр.