Краткий пересказ содержания статьи
Британские ученые называют коровье молоко частой причиной смерти детей до 15 лет от пищевой аллергии. Они выяснили, что на коровье молоко приходится около 26% таких смертей. Среди взрослых людей молоко также является причиной более четверти смертей, вызванных пищевой анафилаксией.
Что на самом деле написано в исследовании
Ученые выбрали чуть больше 100 000 человека с пищевой аллергией, которые столкнулись с анафилаксией. Из этой выборки у 30 000 человек удалось установить триггер (продукт питания, который вызвал отрицательную реакцию). Исследователи сконцентрировались на двух категориях - молоке и орехах неопределенного вида, есть и категория «неизвестное», примерно 70% случаев. Считаем дальше, ученые обнаружили, что арахис и лесной орех стали причиной смерти 86 человек. Молоко на второй позиции, 17 детей до 16 лет. За 20 лет. И несмотря на то, что исследование проводили два десятилетия, с выводами все же поторопились.
Делаем выводы
0,0166845% - количество летальных случаев из-за пищевой аллергии на молоко, которые обнаружили авторы исследования за 20 лет. Да, люди с аллергией на молоко и молочный белок существуют. Но процент таких людей с врожденной аллергией невысок, остальным детям молоко просто необходимо для правильного развития и роста. Тот случай, когда математика пригодилась в жизни. Считайте проценты и не торопитесь с выводами!
присоединяйтесь в соцсетях
Новые рецепты, занимательные факты и полезные заметки о молочных продуктах, подписывайся!