Воздушный творожный мусс
Сохраните себе рецепт. Побалуйте близких :)
Как готовить
Ингредиенты на 4 порции десерта:
200 грамм творога 50 грамм сахара 50 грамм сливок 50 мл молока 25 мл воды 2 белка 5 грамм желатина щепотка ванилина или 1 ч. ложка ванильного сахара 40-50 грамм шоколада для украшения (по желанию).Процесс приготовления:
1. Воду смешайте с молоком и замочите в этой жидкости желатин.
2. Творог взбейте в блендере вместе со сливками, сахаром и ванильным сахаром или ванилином до однородной, пышной массы.
3. Замоченный в воде с молоком желатин распустите на маленьком огне, помешивая, чтобы не оставалось нерастворенных комочков. Эту смесь добавьте к творогу. ще раз взбейте массу в блендере.
4. Отдельно взбейте в крепкую плотную массу белки.
5. Творожную массу перелейте в глубокую миску. По столовой ложке введите взбитые белки в творожную массу, аккуратно вмешивая их лопаточкой, чтобы максимально сохранить воздушность.
6. Получившуюся массу разложите по креманкам и отправьте в холодильник на 3-3,5 часа для застывания.
7. Перед подачей украсьте творожный мусс растопленным шоколадом или фруктами.
