эксперты о молоке

Это не совсем так. Людям, страдающим непереносимостью лактозы, врачи рекомендуют исключать из рациона цельное, сгущенное и концентрированное молоко, кондитерские изделия с молочными наполнителями (сливочным кремом, карамелью, молочных конфет) и т.п. В то же время допускается использование в рационе кисломолочных продуктов. Например, йогурт как источник полезных питательных веществ может стать необходимой составляющей рациона питания человека с лактазной недостаточностью. Ведь при производстве этого продукта благодаря закваске лактоза частично (до 20-30%) расщепляется, что приводит к снижению концентрации лактозы в готовом продукте. К слову, в таком виде она усваивается лучше (в 3-8 раз), чем лактоза молока. При регулярном употреблении йогурта улучшается усвоение лактозы и уменьшаются проявления лактазной недостаточности. Людям с лактазной недостаточностью можно включить в рацион и другие кисломолочные продукты, например, творог, кефир, сметану и т.п., а также масло и твёрдые сыры. Считается, что людям с этой особенностью можно употреблять до 12 г лактозы одномоментно без каких-либо последствий для здоровья.

Не нужно забывать, что диагноз лактазной недостаточности может быть установлен только врачом на основании детального обследования, после которого и будут даны индивидуальные рекомендации по питанию.
 

Процесс похудения – сложный, и относиться к нему нужно со всей серьезностью. Нельзя просто перестать есть и изнурять себя непомерными физическими нагрузками. Также нельзя фиксироваться на каком-либо определенном продукте и употреблять, например, исключительно белковую пищу. Всё это может нанести серьезный вред здоровью.

Ключевыми диетическими приоритетами при похудении являются: увеличение потребления фруктов, овощей, орехов, молочных продуктов жирностью до 3,2%, рыбы, растительных масел и цельных зерновых; сокращение потребления мучного, крахмала, сахара и мяса.

Физические нагрузки должны адекватными, кроме того, нужно хорошо высыпаться.

Если Вы приняли решение похудеть, необходимо обратиться к специалисту. План снижения веса должен быть индивидуальным.

Причин, по которым хрустят – множество: повышением количества белка во внутрисуставной жидкости, которое отмечается при избытке белковой пищи в рационе или при разного рода воспалениях; дефицит суставной жидкости (это либо признак возрастных изменений, либо физических перегрузок); гиподинамия (длительная неподвижность приводит к ухудшению кровоснабжения, возникают застойные явления) и т.д.

Неусвоение кальция, скорее всего, ни при чем.

Болевые ощущения, уменьшение объёма движений и отёки - признаки серьёзных заболеваний суставов (артрозы, артриты и т.п.). Вам обязательно нужно обратиться к врачу!
 

Нужно обязательно прислушиваться к рекомендациям лечащего врача. Ещё раз обсудите с доктором, какие именно молочные продукты Вам есть категорически нельзя, а какие всё-таки, хотя бы иногда и в умеренных количествах, есть можно.
 

Обязательно прислушивайтесь к рекомендациям врача, потому что употребление цельного молока мамой может приводить не только к коликам, но и к развитию аллергических реакций у малыша. Этих проблем можно избежать, если кормящая мама будет употреблять кисломолочные продукты, такие как йогурт, кефир, ряженку, варенец, простоквашу, сметану, неострые сорта сыра.
 

Не существует доказанной взаимосвязи между появлением целлюлита и рационом питания. Обвинять молочную продукцию в появлении целлюлита неправильно.
 

Не бывает вредных продуктов – бывают неправильно сбалансированные рационы питания.

Рекомендуется употреблять 3 молочных продукта в день, йогурт может быть одной из этих рекомендованных порций.

Следует учитывать, что йогурты с фруктовыми наполнителями как правило содержат добавленный сахар, но тем не менее в них присутствует вся польза йогуртов.
Фрукты и ягоды являются источником витаминов, минеральных веществ, фитонутриентов и т.д. и хотя во фруктовых йогуртах их немного, но тем не менее это хорошо.

Сам йогурт является источником полноценного белка и кальция. Если при сквашивании используются пробиотичексие культуры (бифидобактерии), то такой продукт может способствовать нормализации микрофлоры кишечника.